办理餐馆的食品经营许可证，需要向相关部门提交申请材料并缴纳一定的费用。不同地区的收费标准可能有所不同，下面以一线城市为例进行简要说明。

首先，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当取得相应的食品生产经营许可证书和卫生许可证件才能合法经营。因此，餐馆在开业前必须先办理食品生产经营许可证。而食品生产经营许可证书又分为两类：一类是餐饮服务许可（适用于提供餐饮服务的场所），另一类是其他食品生产加工许可（适用于生产、加工、销售非传统熟食制品等场所）。

其次，办理餐饮服务许可所需提交的材料和费用如下：

1. 申请书：填写相关信息，包括餐厅名称、地址、负责人姓名、联系方式等；

2. 提供合法有效的工商营业执照副本复印件；

3. 消防验收合格证明文件；

4. 食材采购合同或发票复印件；

5. 相关人员健康证明材料；

6. 其他必要的申请材料。

此外，还需要缴纳以下费用：

1. 食品生产经营备案费：一般为50元/年；

2. 首次申领食品生产经营许可证的工本费：一般为20-30元/张；

3. 卫生监督检查费：每次约100元左右。

以上仅为大致估算，实际的费用可能会因地区、具体要求等因素而有所差异。建议您咨询当地相关部门的办事人员或者通过官方渠道了解详细的费用标准和流程。