初级农产品是指尚未经过加工或加工程度较低的农产品，如新鲜水果、蔬菜等。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产经营活动，应当依法取得食品生产经营许可或者备案凭证。因此，如果您的企业从事初级农产品的销售，则需要办理食品经营许可证。

　　具体来说，如果您销售的是鲜活水产品、生猪产品、牛羊肉等，那么您可能需要获得相应的许可或备案凭证；而对于其他类型的初级农产品，例如水果和蔬菜，则不需要特殊的许可或备案。但是，无论是否需要进行特殊许可或备案，您都需要确保所售卖的产品符合相关的法律法规要求，并保证消费者的健康和安全。